首先挑选好的大小均匀粒粒饱满的栗子。
然后将砂子放入锅内，多次少量的放入糖稀，加热至温度升至80度左右，将板栗放入炒锅内炒制，板栗和砂石的比例为1:2。
待炒货机内板栗表面有八成熟时可加入适量糖稀体谅颜色
最后板栗表面看起来透明发亮有光泽，板栗的栗肉软弱香甜，便可出锅。
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